B05 — Menu · Cuisine Libanaise Valencia

Mezzés Froids

Hummus Classique10 €

Crème de pois chiches à la libanaise, relevée de tahini, de citron frais, d'ail et d'une pointe de cumin

Hummus Rose12 €

À la betterave biologique, texture onctueuse et soyeuse

Hummus Talia13 €

Au basilic frais, pistaches et huile parfumée

Hummus Truffe13 €

À la truffe blanche italienne et Parmigiano Reggiano DOP

Hummus Beyrouthi15 €

Garni de bœuf Angus sauté et de pignons de pin italiens

Les 3 Sambousik10 €

Fatayer aux épinards, sambousik à la viande et feuilleté au fromage en pâte fine et croustillante

Muhammara13 €

Crème de poivron rouge rôti et grenade, aux noix, pistaches et mélasse de grenade

Crème Aubergine11 €

Crème d'aubergine rôtie au citron, tahini, ail, huile d'olive et mélasse de grenade

Aubergine au Charbon13 €

Aubergine rôtie au charbon avec concombre, tomate, menthe fraîche, citron et mélasse de grenade

Mezzés Chauds

Kebbe11 €

Croquettes de viande et boulgour, croustillantes, au cœur fondant, avec sauce au yaourt · 3 pcs.

Raka Queso11 €

Feuilletés croustillants garnis de feta et mozzarella, parfumés à la nigelle · 6 pcs.

Feuilles de Vigne11 €

Feuilles de vigne maison farcies de riz, tomate, oignon et une pointe de citron · 6 pcs.

Batata Harra12 €

Pommes de terre dorées sautées à l'ail, coriandre fraîche, citron et paprika doux

Falafel12 €

Falafels traditionnels de pois chiches, oignon, ail et persil frais · 5 pcs.

Salade & Végétarien

Fattoush14 €

Salade libanaise de laitue, tomate, concombre et radis, avec citron, pain croustillant, huile d'olive et sumac

Assiette Végétarienne26 €

Hummus, aubergine et riz libanais avec falafels, feuilles de vigne, fatayer artisanal et rouleau au fromage. Avec salade mêlée et vinaigrette maison

Grillades au BBQ

Pierre volcanique · Marinade exclusive de la maison

Taouk

Poulet fermier premium mariné aux épices libanaises et notre marinade exclusive, saisi sur pierre volcanique avec sauce à l'ail maison

2 brochettes20 €

4 brochettes35 €

Mechwi

Brochettes de bœuf sélectionné, marinées aux épices libanaises exclusives, juteuses avec une subtile note fumée. Avec sauce piquante maison

2 brochettes25 €

4 brochettes45 €

Grillade pour Deux49 €

Quatre brochettes de taouk et mechwi, avec aubergine, potato wedges dorées, salade libanaise fraîche, pain libanais et sauces à l'ail et chimichurri

Accompagnements

Hummus6 €

Aubergine6 €

Potato Wedges6 €

Riz Libanais6 €

Shawarma Libanais

Filet de Bœuf

Fines lanières de faux-filet premium à la libanaise, marinées aux épices aromatiques, avec petite salade libanaise

Individuel24 €

À partager39 €

Poulet

Fines lanières de poulet fermier marinées au citron frais, ail et épices aromatiques, avec petite salade libanaise

Individuel20 €

À partager34 €

Mixte pour Deux47 €

Poulet et bœuf avec hummus artisanal, potato wedges, salade libanaise fraîche, pain chaud et sauces à l'ail et au tahini

À Partager

Minimum 2 personnes · Inclut un verre de vin ou bière

Signature

La Mezza Complète

35 € / personne

Mezzés froids · Hummus · Aubergine · Muhammara
Mezzés chauds · Kebbé · Feuilles de vigne · Feuilletés
Salade · Fattoush
BBQ · Taouk + Mechwi
Inclus · Sauce ail · Sauce maison · Potato wedges

Classic

Expérience Libanaise

26 € / personne

Mezzés froids · Hummus · Aubergine
Mezzés chauds · Falafel · Feuilles de vigne · Feuilletés
Salade · Salade mêlée vinaigrette maison
BBQ · Fines lanières de poulet libanais
Inclus · Sauce à l'ail · Potato wedges

Desserts

Tarte aux Pommes6 €

Maison, fondante et délicatement parfumée

Baklava7 €

Pâte filo croustillante, miel et pistache · 2 pcs.

Knafeh B0516 €

Artisanal · Fraîchement cuit au four (15 min) · Pour deux personnes

⚠ Important : Tous nos plats contiennent des fruits à coque et du sésame.
Pour toute allergie, merci d'en informer notre équipe avant de commander.

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B05 · Lebanese Kitchen · Valencia